VAŠE NALOGE
- Stellvertretung des Küchenchefs/Küchenchefin bei der Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- Mitgestaltung der Speisekarten und regelmäßige Aktualisierung
- Bestellung von Lebensmitteln und Prüfung der Qualität der angelieferten Waren
- Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Kontrolle von Vorratsbeständen
- Überwachung der Kosten und des Materialverbrauchs
- Beaufsichtigung von Speisen inklusive Praktische Tätigkeiten
- Organisation der Lehrlinge und Ihrer Abläufe
- Sicherstellung der Fertigstellung der Gerichte rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge
- Organisation der Zubereitung und des Aufbaus von Buffets sowie der Durchführung von Caterings & Veranstaltungen
VAŠ PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung im Gastronomie Bereich
- Präzise und saubere Arbeitsweise
- Sie sind mit den gesetzlichen Vorschriften bestens Vertraut
- Leidenschaft für exzellente Küche und die Bereitschaft, kreative und innovative Ideen einzubringen
- Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und eine Leidenschaft für neue kulinarische Herausforderungen
- Flexibilität, Belastbarkeit und Führungskompetenz zählen zu Ihren Stärken
- zelo dobro pisno in govorno znanje nemščine
- Vozniško dovoljenje B z lastnim avtomobilom
Das tatsächliche Monatsgehalt richtet sich nach Ihrer Qualifikation und Erfahrung und wir legen dieses gemeinsam mit Ihnen fest. Das kollektivvertragliche Mindestgehalt für diese Position beträgt € 19,07 brutto/Std. plus gesetzliche Zulagen.
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